Mina Fyra Årstider -

Kladdkaka med cookie-täcke

2013-09-06 @ 09:51:00

Igår gjorde jag en kladdkaka som maken kunde ta med sig till jobbet. Det var en ny variant så jag hoppas den blir god. Smeten var god iallafall. Bilden blev tyvärr riktigt kass men men.

Kladdkakan:100 gr smör125 gr hackad mörk choklad3 ägg2 dl socker1 dl ljus sirap2 tsk vaniljsocker1.5 dl mjöl0.5 tsk saltSmält smör och choklad, ställ undan. Rör ihop ägg och socker med sked. tillsätt resten av ingredienserna. Rör så allt är blandat. Smörj en springform och "bröa" med kakao. Grädda i 175 grader i ca 12 min. Kakan ska ha fått en hinna men är fortfarande lös. Under tiden så förbereder du cookie smeten.

75 g smör

1,75 dl socker

1 msk sirap

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

2,2 dl mjöl

0,3 tsk bikarbonat

0,25 tsk salt

100 g hackad vit choklad

Smält smöret, blanda i socker, sirap och vaniljsocker.Tillsätt ägget och rör runt tills det är blandat.Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en egen bunke och tillsätt sedan blandningen i kastrullen. Blir det för kletigt, tillsätt mer mjöl.Tillsätt hackad vit choklad eller något annat gott som nötterGör små bollar och platta till dem och täck kladdkakan med cookesmeten.In i ugnen igen ca 6-8 min. Kakan är lös så det är bäst att låta den stå över natten.

0 kommentarer

Tårtor och kakor

Kommentarer